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École de management Hôtelier 

Toutes nos informations sur l’école Vatel en management Hôtelier

Liste des établissements de nos étudiants en école de management Hôtelier à Vatel

Informations techniques Écoles de management Hôtelier.

Cursus

Domaine d'étude

Hôtellerie, restauration, tourisme

Durée du cursus et lieu

3 ans (Bachelor)

5 ans (Master)

École hôtelière 

Coût annuel

11000 €

Finalité

Bachelor ou Master 

Nombres d'heures de cours et répartition dans la semaine
  • 6-8h de cours/ jour
  • 2 semaines de cours par mois, le reste en application en restaurant

Quelles évolutions ?

Passage en 2ème année

Partiels, contrôle continu

Débouchés

Multitude de métiers (ex : chef de rang, commis, assistant maître d’hôtel, majordome…)

Structure du cursus

  • Proximité des profs
  • Autonomie
  • Charge de travail
Principales différences avec le lycée
  • Plus d’autonomie 
  • Rigueur extrême en cours ou en pratique 
  • Cours pratiques 
Matières principales

Gestion, Anglais 

Matières enseignées
  • Cru des vins 
  • Image de soi 
  • Marketing 
  • Gestion 
  • Environnement hôtelier 
  •  Culture professionnelle 
  • Nutrition 
  • Économie d’entreprise 
  • Hygiène et sécurité 
  • Environnement F&B
  • RH
  • Anglais, LV2 
  • Informatique 
Formes d'évaluations

DS, Partiels, Contrôles de cours

Spécifités du cursus
  • Beaucoup de pratique (50% du temps)
  • Beaucoup de stages (4 mois en France en première année, 6 mois en 2ème année)
  • Programme Marco Polo : 2ème année à l’étranger 
Passerelles

Écoles de commerce (ex : ESSEC, ESCP, EDHEC)

Admissions

  • Sélectitivé

Sur dossier par procédure externe

Sur concours écrit et oral

Profil recherché par les recruteurs
  • Élève très motivé
  • Bon en langue

Liste des établissements

  • Lycée Henri IV (Paris 6ème)
  • Lycée Lakanal (92)
  • Lycée Janson de Sailly (Paris 16ème)
  • Lycée Sainte-Marie de Neuilly (92)