École de management Hôtelier
Toutes nos informations sur l’école Vatel en management Hôtelier
Liste des établissements de nos étudiants en école de management Hôtelier à Vatel
Informations techniques Écoles de management Hôtelier.
Cursus
Domaine d'étude
Hôtellerie, restauration, tourisme
Durée du cursus et lieu
3 ans (Bachelor)
5 ans (Master)
École hôtelière
Coût annuel
11000 €
Finalité
Bachelor ou Master
Nombres d'heures de cours et répartition dans la semaine
- 6-8h de cours/ jour
- 2 semaines de cours par mois, le reste en application en restaurant
Quelles évolutions ?
Passage en 2ème année
Partiels, contrôle continu
Débouchés
Multitude de métiers (ex : chef de rang, commis, assistant maître d’hôtel, majordome…)
Structure du cursus
- Proximité des profs
- Autonomie
- Charge de travail
Principales différences avec le lycée
- Plus d’autonomie
- Rigueur extrême en cours ou en pratique
- Cours pratiques
Matières principales
Gestion, Anglais
Matières enseignées
- Cru des vins
- Image de soi
- Marketing
- Gestion
- Environnement hôtelier
- Culture professionnelle
- Nutrition
- Économie d’entreprise
- Hygiène et sécurité
- Environnement F&B
- RH
- Anglais, LV2
- Informatique
Formes d'évaluations
DS, Partiels, Contrôles de cours
Spécifités du cursus
- Beaucoup de pratique (50% du temps)
- Beaucoup de stages (4 mois en France en première année, 6 mois en 2ème année)
- Programme Marco Polo : 2ème année à l’étranger
Passerelles
Écoles de commerce (ex : ESSEC, ESCP, EDHEC)
Admissions
- Sélectitivé
Sur dossier par procédure externe
Sur concours écrit et oral
Profil recherché par les recruteurs
- Élève très motivé
- Bon en langue
Liste des établissements
- Lycée Henri IV (Paris 6ème)
- Lycée Lakanal (92)
- Lycée Janson de Sailly (Paris 16ème)
- Lycée Sainte-Marie de Neuilly (92)